葉黃素護眼？維他命Q&A
返回上一層Ｑ：我有B肝，有時肝功能會異常，最近眼睛不好，眼科醫師建議可補充葉黃素，請問我可以吃嗎？會不會影響肝功能？
Ａ：確實有研究證實對於特定眼科患者補充葉黃素有幫助，但確切補充劑量與副作用則缺乏大規模研究佐證，且葉黃素究竟對眼部不適的改善程度也有待確認，建議先從均衡飲食著手，不用刻意補充。
一般而言，長期補充葉黃素是針對老人家，在安全範圍內有減少黃斑部病變的效果，但其實一般綜合維他命內含量就已足夠，無需服用單項營養素。假使民眾已出現肝功能異常，使用營養素時，切記不要超過衛福部公告的國人安全劑量，也不要刻意補充單種；倘若真需要服用某種營養素，也得耐心等肝功能恢復再吃。
Ｑ：聽說長期吃維他命，反而有害，是真的嗎？
Ａ：簡單說來，如要長期吃，「只吃一種，一次一顆」，這樣就不至於造成身體負擔。許多民眾家裡放滿營養素瓶瓶罐罐，捨不得不吃卻又不想照單全收，就容易產生這樣的疑慮。
就臨床案例來看，只要日常飲食正常，維生素C其實不太會缺少，倒是維他命B群可適時補充。通常綜合維他命裡占最多成分的也是B群，適時適量補充可幫助肝臟代謝堆積的疲勞，所以服用B群後，通常會覺得精神變好。但還是提醒民眾，不要長期吃太多補充品，因為過量攝取身體不需要的營養素，仍會增加肝、腎臟負擔。
Ｑ：我吃素，有人說要特別補充葉酸跟維他命B12，是真的嗎？
Ａ：由於肉類、動物內臟和奶類皆富含維他命B群，也是蛋奶素或全素食者無法攝取的食物，因此是有可能缺乏維他命B12，建議補充綜合維他命或B群即可。葉酸則廣泛存在肝臟、菠菜、花椰菜、豆類等食物中，素食者應不至於缺少。但若有貧血症狀，醫師會建議補充維他命B12和鐵質；如是孕婦，因胎兒發育所需，才有必要在安全劑量範圍內特別補充葉酸。
