全民健康基金會執行長、臺大醫院家庭醫學科兼任主治醫師粘曉菁，在《好健康》會刊撰稿表示，為了減少糖分的攝取，避免食入過多熱量，沒有熱量的阿斯巴甜及蔗糖素等代糖開始竄起，尤其讓嗜吃甜食的糖尿病人可以代替使用。過往老鼠動物研究曾發現，常食用高劑量糖精會導致膀胱癌，但未有人體臨床試驗證實；而歐洲此大型流行病學研究結果，對代糖使用愛好者來說是一個健康警訊，也期盼未來能有更多的臨床研究來解開代糖與健康的好壞關係。

 

大自然生存法則中，碳水化合物是最基本的食材，尤其糖分分解成最小分子的葡萄糖，是供給身體能量最直接的來源，也是用腦時消耗的重要能量。吃甜食是不少人舒壓的方式，含糖飲料更是不少人的開心食物。然而，過多的糖分對身體而言是個極大的負擔，以三酸甘油酯或肝醣型態儲存在體內，變成我們最不愛的內臟脂肪、肥肉、脂肪肝等等，危害身體健康，就可能讓彩色人生變肝苦了。

 

健康減重的不二法門就是飲食控制與規律運動，然而進食的時機和種類也很重要。

 

近來營養學雜誌就發表一項研究結果，此研究讓做阻力訓練運動的年輕女性，在睡前吃高蛋白飲食或白天運動後30分鐘吃，研究發現，睡前吃並不影響脂肪代謝，也不會增加皮下腹部脂肪。這結論，真讓睡前非要吃點食物才能安睡的病友們雀躍不已，但請記得要攝取高蛋白食物，如：無糖豆漿、豆花、牛奶、蛋白等等，而非睡前去吃開心的高糖甜食或油炸食物喔

 

著名自然醫學期刊也在最近發表一項研究成果，脂肪代謝率會隨著年齡老化而漸緩，因此即使我們維持相同的飲食熱量與運動，隨著年齡老化，脂肪囤積仍會漸增，因此若要維持像年輕時一樣的快樂心情享受美食，應該增加有效的運動量，如：核心運動與阻力運動等，如此才能「抗老回春」，這也是「熟男熟女」們應該一起努力的健康課題！