破解糖尿病人 飲食常見迷思

諮詢專家 彭惠鈺 文章分類: 營養 | 養生之道 | 其他

一旦罹患糖尿病,飲食上似乎就得斤斤計較,病友們也常交換情報:哪些東西可以降血糖要多吃,哪些不能吃,規則多如牛毛,彷彿一不小心就會誤踩食物「地雷」區。事實上這些說法正確嗎?

提神、抗疲勞 一瓶維他命B群全搞定?

諮詢專家 陳乃嘉 文章分類: 營養 | 養生之道 | 藥物

不少廣告宣稱開車疲勞、工作累了,喝一瓶含有維他命B群的飲料就可以精神百倍,上班族加班熬夜時也常準備一瓶提神飲料「隨時補充體力」,B群真的能帶給人「滿滿的正能量」?

椰子油怎麼吃才正確?

諮詢專家 鄭金寶 文章分類: 營養 | 養生之道

2013年4月,媒體披露了名人母親食用天然椰子油而改善失智症狀,一時間造成民眾搶購椰子油的風潮。直到今年,還有媒體持續報導這則消息,甚至藝人小S也在臉書指稱食用椰子油可以燃燒脂肪,很多人不禁想問,椰子油真的這麼「神」嗎?

別亂吃醋

諮詢專家 歐陽鍾美 文章分類: 營養 | 養生之道

開門7件事:柴米油鹽醬醋茶,「醋」是其中之一,可見醋從老祖宗時代就與人們的生活息息相關。醋除了用於料理調味,也可做為飲品,雖然吃醋有諸多好處,不過也有許多要注意的地方,吃錯了會適得其反!

冷壓蔬果汁真的那麼好嗎?

諮詢專家 鄭金寶 文章分類: 營養 | 養生之道

冷壓蔬果汁這幾年很夯,不過,一小瓶要價上百元的冷壓果汁,營養成份和新鮮度真的比較好嗎?

膳食纖維,你吃夠了嗎?

諮詢專家 郭月霞 文章分類: 營養 | 養生之道

國人蔬菜水果吃得少,近來又有一些減肥族流行「不吃澱粉減肥法」,都讓國人膳食纖維攝取量嚴重偏低。其實膳食纖維對人體有許多好處,應努力提高攝取量。

膽固醇吃多「免驚」?

文章分類: 營養 | 新聞焦點

膽固醇是細胞膜的重要組成,也是體內合成荷爾蒙的原料,體內膽固醇的來源,有四分之三是人體肝臟自行合成,只有四分之一是來自食物,所以光靠少吃含膽固醇食物,降低體內膽固醇的效果有限,服用降膽固醇藥物是更有效的治療方式。

維他命,如何聰明吃?

諮詢專家 蔡詩力 文章分類: 營養 | 養生之道

市售維他命的種類眾多,令人眼花撩亂,補充維他命是必要的嗎?如何正確補充,才不會造成身體的負擔?

補鈣,怎麼吃才有用?

諮詢專家 鄭金寶 文章分類: 營養 | 養生之道

根據國民營養調查發現,19.64歲男性平均每天鈣質攝取量為611mg,而女性更只有563mg,僅達到衛生署成人每日鈣質建議量1000mg的50.70%。鈣質補充不足,將面臨骨鬆危機!

怎樣喝水最健康?

諮詢專家 高芷華 文章分類: 營養 | 養生之道

「沒事多喝水、多喝水多健康……」這句廣告台詞大家耳熟能詳,而一般人也常聽專家建議要多喝水,因此大家普遍的印象覺得多喝水是好事,真的是這樣嗎?而水的種類也愈來愈多,大多號稱對健康有益,真的需要花更多的錢買特殊的水來飲用嗎?

食物酸鹼度,會改變身體的酸鹼度嗎?

諮詢專家 郭月霞 文章分類: 營養 | 養生之道

坊間流傳,想要不生病應多吃鹼性食物?真的是這樣嗎?其實,食物的酸鹼度無法改變人體的酸鹼度,想要身體健康,重要的是營養均衡,千萬不要偏重吃哪類食物。

安心吃油有訣竅

諮詢專家 鄭金寶 文章分類: 營養 | 專題報導

避免一種油用到底,安心吃油有訣竅!

別讓嘴裡的甜,成為身體的負擔!

諮詢專家 彭惠鈺 文章分類: 營養 | 養生之道

標榜天然的蔗糖近來成為飲料界新寵,蔗糖真的比較好嗎?跟家庭料理常用的砂糖、紅糖,又有什麼不一樣?有關糖的種種疑問,就在這篇一次搞懂!

搞懂食品添加物 少點負擔 多點健康

諮詢專家 歐陽鍾美 文章分類: 營養 | 養生之道

近年來每隔一段時間就會爆出一起食品問題,連標榜天然的烘焙麵包都被查出其實添加了人工香精,引起社會譁然。面對層出不窮的食品添加物風暴,除了靠政府把關外,消費者恐怕必須積極一點,搞懂這些無所不在的食品添加物,即使不可能全然避免攝取,也要知道自己吃下肚的到底是什麼,才能保障自己的健康。

涼拌菜如何吃出低熱量?

諮詢專家 鄭金寶 歐陽鍾美 文章分類: 營養 | 健康報導 | 養生之道

天氣好熱,連帶影響食慾,不少人喜歡以簡單的涼拌料理裹腹,又可兼收減少熱量攝取之效。然而如果為了好吃就淋上滿滿的醬料,那麼這道涼拌菜可就不是想像中輕盈又低卡的料理了!