美食美人令人昏 餐後嗜睡有秘辛

諮詢專家 粘曉菁 文章分類: 專題報導 | 其他

近來,科學家們研究果蠅的飲食行為發現,果蠅在餐後也會出現昏睡,約半小時醒來後再繼續活動,引發牠們昏睡的食物不是醣類食物,卻是蛋白質及鹽分。這樣的研究顛覆了人類對於餐後嗜睡(Postprandial somnolence,又稱食物昏迷,food coma)的既有認知,原來不只是大吃大喝和高糖食物容易令人產生食物昏迷,某些蛋白質氨基酸及攝取過高鹽分,也會使人餐後昏昏欲睡。