第7期
出刊日：2009-01-15
返回上一層長時間禁食 易引發生命危險
撰稿／本會學術組
前總統陳水扁、雲林縣長蘇治芬、嘉義縣長陳明文，2008年底遭收押時不約而同用絕食來證明自身的清白。蘇治芬縣長在絕食3天後體力不支，身體虛弱，緊急轉送醫院救治；陳明文縣長絕食7天後，也因體內酮體過高，趕緊送醫治療；而陳水扁前總統也在禁食第5天稱左胸不適，被強制送醫。
一般健康人禁食1至2天，只要適度補充水分，並不至於影響到生命安全，像有些人參與「肌餓三十」公益活動，在連續挨餓1、2天但可喝水的情況下，肝臟會在人體肌餓時發揮調節血糖的功能，所以多數健康的參與者都可以安全撐過去，也不會出現任何健康問題。
然而，如果是長期禁食則容易使身體的新陳代謝功能降低，如血壓、心跳、血糖值變低，嚴重可能危及生命，是相當危險的行為，因此一般醫生都會建議給予禁食者強制營養，以維持生命功能。
不過，每個人的體質生理變化不同，有的人禁食超過4天身體機能就會受損，有的人禁食超過7天仍不會有事。至於禁水則比較危險，可能3、4天就足以讓人致命。
值得注意的是，像陳縣長這類曾患有C型肝炎的人，雖然在多年前使用干擾素加抗病毒藥物治癒了肝炎，但由於C型肝炎跟糖尿病的關係密切（C肝感染者罹患糖尿病的風險值比未感染者高出70%），陳縣長本身患有糖尿病，而糖尿病患者長時間禁食可能導致血糖控制不佳，絕對不可輕忽。