維生素D為人體不可或缺的營養素，可以促進腸道鈣質的吸收，調節、平衡血中鈣、磷的濃度並協助骨質的生成代謝，減少骨質流失，預防骨質疏鬆。也有愈來愈多研究逐漸解謎維生素D在免疫功能、體內代謝的角色，發現維生素D缺乏可能與心血管疾病、糖尿病、自體免疫疾病的發生有關，因此近年維生素D的保健食品遍地開花。

諮詢／黃天祥（好心肝門診中心內分泌暨新陳代謝科專任主治醫師、臺大醫學院名譽教授）洪思琦（好心肝門診中心專任營養師）