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第55期

出刊日：2021-01-15

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全民健康 自「煮」防疫 SOGO網路料理競賽 溫暖上菜

撰稿╱企劃組
 
為迎接「防疫新生活」，由遠東SOGO百貨主辦、全民健康基金會擔任協辦單位的「SOGO五星防疫餐線上料理競賽」，2020年8月開辦以來，短短一個半月內共有全台133位民眾透過網路報名，上傳料理及做菜過程的影音、照片。經由初賽評審評定後，共挑選出20名選手晉級參與決賽。

2020年11月28日決賽日當天，來自全台各地、跨年齡層的選手，在家直播90分鐘的烹飪過程，並親送色香味俱全的餐點至遠東SOGO百貨復興館決賽現場，供評審品嚐評比。

因應防疫新生活，此次別開生面舉辦線上料理競賽，邀請全民一起自「煮」防疫，決賽選手的身份組成非常多元，包括喜愛料理的主婦、擅長廚藝的退休銀髮族、專業廚師、餐飲科系教師、學生，及喜愛料理的型男和暖男，也有姑嫂檔、夫妻檔及姊弟檔的組合，成員組成也反應著防疫期間，親友透過料理凝聚情感的過程。

全民健康基金會吳芃彧營養師在現場為選手加油打氣，提醒民眾防疫期間應該注意營養均衡，透過天然食材攝取各類營養素；粘曉菁執行長致詞時也肯定大家因應疫情轉變了料理與競賽的方式，更可貴的是結合科技自製影片上傳雲端，傳遞滿滿的愛心與關懷。基金會將持續結合社會愛心資源，提供民眾更多飲食健康教育，用食療遠離疾病。


►主辦單位與評審、得獎者合影。

►獲得競賽冠軍的「養生無錫排骨」，來自台中的劉姿勵女士以自製紅麴醬醃製入味，並以牛蒡取代排骨的巧思，獲得評審一致的青睞。
 
►全民健康基金會擔任活動協辦單位，左起為營養師吳芃彧、許金川教授、SOGO黃晴雯董事長、粘曉菁執行長。

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